{"id":2007,"date":"2026-06-01T09:26:00","date_gmt":"2026-06-01T09:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/leafhunters.no\/?page_id=2007"},"modified":"2026-09-09T02:23:28","modified_gmt":"2026-09-09T02:23:28","slug":"estates","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/estates\/","title":{"rendered":"Estates"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Lumbini - Sri Lanka<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tidlig i 2026 dro vi ut p\u00e5 enda en ny te oppdagelsesferd, denne gangen i Sri Lanka. Etter \u00e5 ha bes\u00f8kt mange tebutikker og smakt utallige teer, fant vi en herlig tebutikk i Colombo som serverte helt unike teer som vi \u00f8nsket \u00e5 unders\u00f8ke litt n\u00e6rmere. Vi tok reisen dypt inn i jungelen i Deniyaya \u2013 den s\u00f8rlige Ruhunu-regionen p\u00e5 Sri Lanka, der vi ble m\u00f8tt av eksepsjonell natur \u2013 frodige tr\u00e6r, lotusblomster og aper som l\u00f8p rundt omkring i veiene.<\/p>

Etter mange timers kj\u00f8retur kom vi fram til plantasjen som ligger like ved Sinharaja -skogreservatet som st\u00e5r p\u00e5 UNESCOs verdensarvliste.<\/p>

Plantasjen ble etablert i 1984 og hagene ligger p\u00e5 mellom 450 og 500 meter over havet. De skiller seg ut p\u00e5 grunn av omr\u00e5dets rike biologiske mangfold, tropiske klima og fruktbare jord, noe som bidrar til de unike smakprofilne i teene deres. N\u00e6rheten til skogen skaper et kj\u00f8lig, t\u00e5kete og bevart \u00f8kosystem for dalen som er meget gunstig for tedyrking. Her kunne vi nyte utsikten av bomullstr\u00e6r, jasmin blomster, kanelbusker, kaffebusker, guava, jackfrukt, vanilje og lime, bare for \u00e5 nevne noen f\u00e5 av de mange skattene som vokser her.<\/p>

Fra Lumbini har vi valgt ut to teer som skilte seg ut:<\/p>

From Lumbini we have selected two teas that stood out:<\/p>

Lumbini Gold Curls<\/p>

Sinharaja Wiry tips<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Singbulli Estate<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

I Mirik Valley som regnes som en del av Darjeeling omr\u00e5det, ligger denne flotte teplantasjen. Plantasjen er sertifisert organisk.<\/p>

P\u00e5 sommeren utvikles det her en sv\u00e6rt unik muskatell karakter.<\/p>

FOP gold er den h\u00f8yeste kvaliteten de produserer av sin second flush sommerte. Smaken kan minne om muskatell druer, med nyanser av eksotiske krydder og vanilje.<\/p>

Dette var v\u00e5r favoritt p\u00e5 v\u00e5r f\u00f8rste tur til Darjeeling. N\u00e5 er den tilgjengelig for deg!<\/p>

Fungerer fint til sandwicher og annen bakst, eller alene.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Siddhadevi Estate \u2013 Nepal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

I jakten p\u00e5 eksepsjonelle teer, har vi kommet over en utmerket te plantasje i Nepal.<\/p>

Siddhadevi Estate er en organisk teplantasje som er kjent for sitt kompromissl\u00f8se kvalitetsfokus og for \u00e5 v\u00e6re kvinnedrevet. Her h\u00f8stes alle tebladene for h\u00e5nd, og de beste kvalitetene rulles videre for h\u00e5nd etter tradisjonelle metoder som ivaretar teens naturlige karakter og finesse.<\/p>

Resultatet er teer med en sjelden renhet, eleganse og dybde \u2013 skapt med respekt b\u00e5de for r\u00e5varen og menneskene bak.<\/p>

Silver Wings<\/p>

Blant plantasjens mest eksklusive teer finner vi Silver Wings \u2013 en delikat hvit te med spennende nyanser. I 2024 ble teen tildelt \u00abWorld\u2019s Best Tea Award\u00bb i USA, en anerkjennelse som understreker det unike h\u00e5ndverket og kvaliteten bak hver eneste kopp.<\/p>

Silver Wings er organisk, h\u00e5ndplukket og h\u00e5ndrullet. Smaken er elegant og frisk, med nyanser av moden fersken, tropiske frukter, citrus og et lett krydret preg. Den lange, rene ettersmaken gj\u00f8r dette til en te man stadig vender tilbake til.<\/p>

Hvit te er naturlig rik p\u00e5 antioksidanter, og kombinerer nytelse med noe godt for kroppen. Denne teen passer perfekt alene n\u00e5r du \u00f8nsker en rolig stund, men fungerer ogs\u00e5 sv\u00e6rt godt til lettere retter og delikate m\u00e5ltider.<\/p>

Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

  • Temperatur: ca. 90\u00b0C
    Trekketid: 4\u20135 minutter<\/li>
  • Dosering: ca. 3 gram per 2 dl vann<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t
    \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Okayti Estate \u2013 Darjeeling, India<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    I 2025 hadde vi gleden av \u00e5 bes\u00f8ke Okayti Estate \u2013 en organisk teplantasje som befinner seg h\u00f8yt oppe i Mirik-dalen, i hjertet av Darjeeling. Med utsikt over b\u00f8lgende \u00e5ssider, t\u00e5kelagte fjell og endel\u00f8se tebusker er dette uten tvil en av de vakreste plantasjene vi har bes\u00f8kt.<\/p>

    Okayti ble etablert tidlig p\u00e5 1870-tallet og strekker seg i dag over hele 647 hektar. Opprinnelig het plantasjen Rangdoo, men teen herfra fikk raskt stor oppmerksomhet blant britene for sin s\u00e6regne og uts\u00f8kte kvalitet. P\u00e5 teauksjonene i London ble teen omtalt som \u201cThe only Okay tea\u201d \u2013 et navn som etter hvert utviklet seg til Okayti. Den dag i dag regnes plantasjen som en av omr\u00e5dets fremste produsenter av klassisk Darjeeling-te.<\/p>

    Fra Okayti har vi valgt ut to teer som vi synes skiller seg ut.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Husets Nr. 3 Muscatell<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Dette er en nydelig h\u00e5ndplukket sort second flush-te \u2013 alts\u00e5 andre innh\u00f8stning, som finner sted mellom mai og juni. Det er nettopp i denne perioden Darjeeling-teene utvikler sin mest karakteristiske smak.<\/p>

    Darjeeling omtales ofte som \u201cteenes champagne\u201d, kjent for sine elegante og komplekse aromaer som skiller seg tydelig fra andre sorte teer. Husets Nr. 3 Muscatell er et nydelig eksempel p\u00e5 dette \u2013 rik, fruktig og aromatisk, med den klassiske muskatellkarakteren som har gjort Darjeeling ber\u00f8mt verden over.<\/p>

    Teen har god fylde og et lett tanninpreg som gj\u00f8r den sv\u00e6rt god med melk og sukker for dem som \u00f8nsker det, men den st\u00e5r ogs\u00e5 flott alene. Perfekt som en smakfull frokost-te \u2013 og helt fantastisk som iste p\u00e5 varme dager.<\/p>

    Iste \u00e0 la Leaf Hunters<\/p>

    Slik lager vi den:<\/p>

    • Kaldbrygg ca. 25 gram te i 1,5 liter kaldt vann i kj\u00f8leskap i ca. 15 time<\/li>
    • Sil av tebladene og smak eventuelt til med litt honning eller sukkerlake<\/li>
    • Server med isbiter
      Resultatet er en mild, aromatisk og elegant iste med naturlig s\u00f8dme og friskhet.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      Darjeeling Silver Needles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      En eksklusiv hvit te best\u00e5ende nesten utelukkende av unge toppskudd plukket tidlig p\u00e5 v\u00e5ren. Dette er en sv\u00e6rt sk\u00e5nsomt behandlet te, noe som gir et rent og elegant uttrykk i koppen.<\/p>

      Teen byr p\u00e5 milde aromaer av blomster og skogsb\u00e6r, med en myk og fyldig munnf\u00f8lelse og en lang, behagelig avslutning. Den er nydelig \u00e5 nyte alene, men passer ogs\u00e5 sv\u00e6rt godt til lett mat som ferskt bakverk, kylling eller kalkunsandwich.<\/p>

      Silver Needles er naturlig rik p\u00e5 antioksidanter og inneholder lite koffein \u2013 perfekt n\u00e5r du \u00f8nsker noe lett, balansert og raffinert.<\/p>

      Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

      • Temperatur: 85\u201390\u00b0C<\/li>
      • Trekketid: 4\u20135 minutter<\/li>
      • Dosering: ca. 2 gram per 2 dl vann<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Guranse Estate -Nepal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        Gjemt under Makalu-fjellkjeden i de \u00f8stlige \u00e5sene i Nepal finner vi Guranse Tea Estate.<\/p>

        Guranse ligger i en h\u00f8yde mellom 1067 og 2127 meter over havet, noe som gj\u00f8r den til en av de h\u00f8yest liggende tehagene i verden.<\/p>

        Navnet Guranse er nepalsk og betyr Rhododendron, en blomst som det finnes mye av i omr\u00e5det og som ogs\u00e5 er kjent som Nepals nasjonalblomst kalt p\u00e5 folkemunne for Laliguranse.<\/p>

        Guranse estate lager oolong te, hvite teer, gr\u00f8nne teer, handrullede teer, r\u00f8de teer og svarte teer. Vi har valgt \u00e5 ta inn to av dem som vi ble ekstra begeistret for, en delikat hvit te \u2013 Snow Blossom og en nydelig delikat first flush sort te \u2013 Handrolled Spring.<\/p>

        Snow Blossom –<\/strong><\/p>

        For \u00f8yeblikket er dette kanskje v\u00e5r favoritt hvite te.<\/p>

        Snow Blossom er en hvit delikat te som er sk\u00e5nsomt t\u00f8rket.<\/p>

        Denne har en nydelig duft av sitrus og tropiske frukter<\/p>

        Hvit te er naturlig rik p\u00e5 antioksidanter, og kombinerer nytelse med noe godt for kroppen. Denne teen passer perfekt alene n\u00e5r du \u00f8nsker en rolig stund, men fungerer ogs\u00e5 sv\u00e6rt godt til lettere retter og delikate m\u00e5ltider.<\/p>

        Snow Blossom er nydelig varmbrygget, men ogs\u00e5 herlig som en lett iste p\u00e5 varme sommerdager, den kan enten kaldbrygges eller trekkes p\u00e5 vanlig m\u00e5te og deretter setter i kj\u00f8leskapet i noen timer.<\/p>

        Bryggeanbefaling<\/strong>
        \u2022 Temperatur: 70 \u2013 85 grader
        \u2022 Trekketid: 3\u20135 minutter
        \u2022 Dosering: ca. 3 gram per 2 dl vann<\/p>

        Handrolled Spring<\/strong><\/p>

        Dette er en organisk sort first flush, alts\u00e5 den f\u00f8rste innh\u00f8stningen. Elegant, frisk og fruktig i smaken med en lekker duft av sitrus og blomster.<\/p>

        Nydelig \u00e5 nyte alene eller med noe lett mat som for eksempel kyllingsandwich.<\/p>

        Bryggeanbefaling<\/strong>
        \u2022 Temperatur: 85 grader
        \u2022 Trekketid: ca 5 minutter
        \u2022 Dosering: ca. 2-3 gram per 2 dl vann<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

        \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Kawane - Japan<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        Kawane omr\u00e5det er et tradisjonsrikt te distrikt i fjellene i Japan. Her har man opptegnelser om tedyrking tilbake til 1600 tallen, men trolig har man produsert te her enda lenger tilbake i tid.<\/p>

        Teplantasjene i Kawane er sm\u00e5 og spesialiserte i premiumklasse. Omr\u00e5dene her har blitt sammenliknet med ving\u00e5rder i Cote D\u00d3ri Bourgogne, Frankrike, da plantasjene er sm\u00e5 og produserer premium teer av sv\u00e6rt h\u00f8y kvalitet.<\/p>

        V\u00e5r utvalgte familiedrevne plantasje i dette vakre omr\u00e5de Shizuoka Nouen i Japan produserer relativt sm\u00e5 mengder premium te som selges fort etter innh\u00f8stningen. V\u00e5r kontaktperson, Mr. Konishi, er fjerde generasjons tebonde og b\u00e6rer med seg en stor arv.<\/p>

        Vi har tatt inn to nydelige gr\u00f8nne teer som etter v\u00e5r mening er noe av det beste vi har smakt av gr\u00f8nne teer.<\/p>

        Sakuramidori Green<\/strong><\/p>

        Denne teen har en frisk og fruktig smak i retning av kirseb\u00e6r og blomster med en anelse umami.<\/p>

        Denne teen har en frisk og fruktig smak i retning av kirseb\u00e6r og blomster med en anelse umami.<\/p>

        Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

        Temperatur: 70 \u2013 80 grader
        Trekketid: ca 2-3 minutter
        Dosering: 3 gram per 2 dl vann<\/p>

        Shizuka Kaori<\/strong><\/p>

        Elegant, s\u00f8t aroma med hint av vanilje og umami og med en lett fruktig ettersmak.<\/p>

        Ogs\u00e5 nydelig alene s\u00e5vel som til sushi eller for eksempel lakseburger\/sandwich.<\/p>

        Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

        Temperatur: 70 \u2013 80 grader
        Trekketid: ca 2-3 minutter
        Dosering: 3 gram per 2 dl vann<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Rohini og Gopaldhara Estate - Darjeeling<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        Disse vakre teplantasjene ligger i Mirik dalen i Darjeeling omr\u00e5det. Vi var s\u00e5 heldige og bes\u00f8ke dem i 2025. De strekker seg opp mot 2000 meters h\u00f8yde.<\/p>

        Her produseres te av sv\u00e6rt h\u00f8y kvalitet og det leveres mange spennende varianter.<\/p>

        De jobber med moderne teknikker som skal sikre rene og delikate smaker. Noe som blant annet betyr sv\u00e6rt delikate teer.<\/p>

        Vi har valgt \u00e5 ta inn:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

        \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Darjeeling Rare Muskatell<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        Dette er en sv\u00e6rt sjelden sort second flush-te \u2013 alts\u00e5 andre innh\u00f8stning, som finner sted mellom mai og juni. Det er nettopp i denne perioden Darjeeling-teene utvikler sin mest karakteristiske smak.<\/p>

        Dette er en sv\u00e6rt sjelden sort second flush-te \u2013 alts\u00e5 andre innh\u00f8stning, som finner sted mellom mai og juni. Det er nettopp i denne perioden Darjeeling-teene utvikler sin mest karakteristiske smak.<\/p>

        Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

        • Temperatur: 100 grader<\/li>
        • Trekketid: 4-5 minutter<\/li>
        • Dosering: 3 gram per 2 dl vann<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t

          Awesome Earl<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          V\u00e5r egen Earl Grey tea. En av Gopaldhara plantasjens beste second flush teer Gold Thor blandes med ekte bergamott olje. Dette gir en rik og fyldig Earl Grey variant som er usedvanlig elegant.<\/p>

          Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

          \u2022Temperatur: 85-100 grader
          \u2022Trekketid: 3-5 minutter
          \u2022Dosering: 3 gram per 2 dl vann<\/p>

          Darjeeling Spices<\/strong><\/p>

          V\u00e5r egen krydder te. Klassisk Darjeeling te fra Gopaldhara eller Rohani iblandes eksotiske kryddere. Denne er kraftig, men samtidig p\u00e5 den elegante siden, n\u00e6rmest uten bitterhet. \u00d8nsker du det, kan du gjerne tilsette litt sukker eller honning.<\/p>

          Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

          \u2022 Temperatur: 100 grader
          \u2022 Trekketid: 3-5 minutter
          \u2022 Dosering: 4 gram per 2 dl vann<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

          \n\t\t\t\t\t
          \n\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t

          Ex Factor<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Dette er if\u00f8lge Rohini plantasjen selv \u2013 deres aller beste Darjeeling-te i 2026.<\/p>

          Ex Factor er omhyggelig laget av de fineste to bladene og en knopp, n\u00f8ye h\u00e5ndplukket.<\/p>

          Laget av AV2-klonen \u2013 er veldig lett, men likevel forskjellig fra hvit te, og gjennomg\u00e5r flere oksidasjonsprosesser.<\/p>

          Denne Darjeeling-teen fra 2026 tilbyr en livlig og forfriskende kopp med en silkemyk, kremet tekstur. Den rike, fyldige smaken har delikate noter av vanilje, banan og eple, og kanskje kjenner du litt honning p\u00e5 slutten?<\/p>

          Det produseres kun og 4-6 kg av denne og vi har sikret oss tre kg av disse.<\/p>

          Drikk den gjerne alene, eller sammen med et lett m\u00e5ltid uten sterke kryddere. For eksempel en kylling- eller ostesandwich.<\/p>

          Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

          • Temperatur: 85 grader<\/li>
          • Trekketid: 4-5 minutter<\/li>
          • Dosering: 3 gram per 2 dl vann<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t

            Chai Masala<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            V\u00e5r egen Chai Masala produsert slik man liker den i India. Spesielt sterk te, ogs\u00e5 kal CTC iblandes indiske kryddere som kanel, kardemomme, nellik, ingef\u00e6r, pepper etc. Denne er s\u00e5 sterk at den burde lages med melk og sukker.<\/p>

            Oppskrift:<\/strong>
            Vann og krydderteen kokes opp i en kjele et par minutter. \u00d8nsker du en ekstra piff, kan du tilsette fersk revet ingef\u00e6r.<\/p>

            Vann og krydderteen kokes opp i en kjele et par minutter. \u00d8nsker du en ekstra piff, kan du tilsette fersk revet ingef\u00e6r.<\/p>

            Tilsett r\u00f8rsukker, mange liker denne ganske s\u00f8t for \u00e5 f\u00e5 den karakteristiske smaken.<\/p>

            Sil av og nyt.
            <\/strong>Dosering: 4 gram per 2 dl v\u00e6ske<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

            \n\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
            \n\t\t\t\t\t
            \n\t\t
            \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t

            Amba Estate \u2013 Sri Lanka<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            I 2024 bes\u00f8kte vi en liten kaf\u00e9 i Sri Lanka hvor vi fikk smake oss gjennom noen av landets mest anerkjente teer. \u00c9n te skilte seg ut. Smaken, gjorde den umulig \u00e5 glemme \u2013 og det var slik vi oppdaget Amba Estate.<\/p>

            Amba Estate er en liten, organisk teplantasje i \u00e5sene utenfor Ella p\u00e5 Sri Lanka. Her st\u00e5r ikke bare teen i sentrum, men ogs\u00e5 menneskene som dyrker den. Rundt 100 lokale familier er tilknyttet plantasjen, hvor arbeiderne sikres gode l\u00f8nns- og arbeidsvilk\u00e5r, kortere arbeidsdager og en mer b\u00e6rekraftig arbeidshverdag enn det som er vanlig i teindustrien. Amba driver ogs\u00e5 skole for barna i lokalsamfunnet og jobber aktivt for \u00e5 skape langsiktige muligheter for familiene som bor der.<\/p>

            Den kompromissl\u00f8se kvaliteten og filosofien bak arbeidet har gitt internasjonal anerkjennelse. Amba Estate har blant annet mottatt Golden Leaf Award i Australia for verdens beste sorte te, samt Tea for Life Award i Storbritannia for sitt arbeid med mennesker og b\u00e6rekraft. Teen serveres ogs\u00e5 hos ikoniske Fortnum & Mason i London.<\/p>

            Alle tebladene plukkes for h\u00e5nd \u2013 kun ett blad og \u00e9n knopp fra de ferske toppskuddene p\u00e5 hver tebusk. Etter en forsiktig t\u00f8rkeprosess rulles bladene videre for h\u00e5nd, en tradisjonell metode som gir teen sin karakteristiske dybde og kompleksitet.<\/p>

            Amba Handrolled Black<\/strong><\/p>

            V\u00e5r Amba Handrolled Black vant Golden Leaf Award i 2021 i kategoriene \u00abBlack Tea Worldwide\u00bb og \u00abFeature Country Black\u00bb. Dette er en sort te slik vi mener den skal smake \u2013 fyldig, rik og varm, med tydelige toner av malt og krydder, balansert av et subtilt hint av sjokolade i aromaen. Smaken minner om den klassiske sorte teen mange kjenner fra f\u00f8r, men med mer dybde, mer karakter og en silkemyk avslutning.<\/p>

            Teen nytes aller best uten melk og sukker. Perfekt sammen med gode sandwicher, bakverk \u2013 eller alene n\u00e5r du vil unne deg et ekstra rolig \u00f8yeblikk.<\/p>

            Bryggeanbefaling<\/strong><\/p>

            • Temperatur: 90 \u2013 100 grader<\/li>
            • Trekketid: ca 5 minutter<\/li>
            • Dosering: ca.3-4 gram per 2 dl vann<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Lumbini – Sri Lanka Early in 2026 we set out on yet another tea discovery, this time in Sri Lanka. After visiting many tea shops and tasting countless teas, we found a lovely tea shop in Colombo that served very unique teas that we wanted to explore a little more. We took the journey deep […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2007","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2007"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2958,"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2007\/revisions\/2958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leafhunters.no\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}